据湖南省株洲市生活必需品市场监测系统显示，2025年11月全市生活必需品市场购销活跃、货源充足、运行平稳，重点检测的11大类生活必需品呈“3涨5跌3平”态势，其中食用油、禽类和蔬菜零售价环比前一月（以下皆同）均上涨；粮食、肉类、蛋类、奶制品和水果零售价均下跌；调味品、水产品和饮用水零售价持平。

具体情况如下：

一、粮油类零售价涨跌互现

11月份，全市粮食零售价为5.68元/公斤，下跌0.3%。其中，小包装大米零售价5.41元/公斤和小包装面粉零售价6.94元/公斤，分别上涨0.7%和下跌1.3%。

全市食用油零售价16.18元/升,上涨0.1%。其中，豆油零售价11.75元/升和菜籽油零售价15.7元/升，分别下跌1.3%和0.3%；调油零售价14.22元/升，持平；花生油零售价23.05元/升，上涨1.3%。

本月，全市粮油类市场品类多样，购销环节顺畅，价格有涨有跌，预计后期粮油类零售价格将在此基础上保持稳定。

二、禽蛋类零售价有涨有跌

11月份，全市鸡蛋零售价11.83元/公斤和白条鸡零售价21.65元/公斤，分别下跌3%和上涨1.6%。

本月，全市禽蛋类市场供需相对平衡，购销有序，整体价格有涨有跌。预计后期全市禽蛋类整体价格将在此基础上继续以微幅震荡走势运行。

三、猪肉零售价略微下跌

11月份，全市猪肉零售价24.76元/公斤，下跌0.4%。

本月，全市猪肉市场供给充足，消费需求相对偏弱，猪价略微下跌。随着后续全市猪肉市场供需关系将随天气情况等因素呈有序调整，整体猪价或将企稳回升。

四、蔬菜零售价稳中微涨

11月份，全市重点监测的蔬菜零售价7.94元/公斤，上涨0.9%。涨幅较为明显的有：冬瓜零售价3.59元/公斤、茄子零售价8.25元/公斤和南瓜零售价3.99元/公斤，分别上涨26%、22.8%和13.7%；跌幅较为明显的有：芹菜零售价8.9元/公斤、大白菜零售价3.88元/公斤和白萝卜零售价2.82元/公斤，分别下降15%、14.9%和9%。

本月，全市部分菜价呈季节性波动较显，整体菜价稳中微涨。预计短期内整体菜价或将随天气情况及市场供需关系变化等因素影响呈有序波动。