据湖南省株洲市生活必需品市场监测系统显示，2025年5月全市生活必需品市场市场购销活跃，各品类价格虽以下跌为主，但整体波动相对平稳。

具体情况如下：

一、粮油类价格涨跌互现
    5月份，全市粮食零售价为6.25元/公斤，环比前一月（以下皆同）下降0.3%。其中，小包装大米零售价5.93元/公斤和小包装面粉零售价6.56元/公斤，分别上涨5.9%和下降5.3%。全市食用油零售价17.74元/升,上涨2.3%。其中，豆油零售价12.18元/升，下降3.7%；花生油零售价26.11元/升、菜籽油零售价17.23元/升和调油零售价15.45元/升，分别上涨2.7%、4%和5.7%。

本月因受“五一”及“端午”假期效应推升影响，居民对粮油类备货需求有所增加，预计后期全市粮油类价格或将有序浮动。

二、禽蛋类价格稳中有跌

5月份，全市鸡蛋零售价12.84元/公斤，下降3.6%；白条鸡零售价22.09元/公斤，下降3.5%。

本月气温逐渐升高，全市禽蛋类市场供应稳步提升，整体销售秩序良好，价格均有所下降。预计后期全省禽蛋类价格仍将以微幅波动走势运行为主。

三、猪肉价格小幅下降

5月份，全市猪肉零售价29.3元/公斤，下降3.5%。本月全市猪肉市场供应充足，月内规模以上猪企出栏计划略有增加；同时随着气温升高，猪肉市场消费需求相对偏弱，购销环节相对平稳，故猪价下降。预计后期整体猪价仍以稳中微跌走势运行。

四、蔬菜均价小幅下降

5月份，全市重点监测的蔬菜零售价7.15元/公斤，下降8.4%。其中，瓜菜类、根茎类、豆类、茄果类、葱蒜类价格有涨有跌。跌幅较为明显的有：菜花零售价7.17元/公斤、黄瓜零售价5.13元/公斤、苦瓜零售价7.43元/公斤、豆角零售价10.18元/公斤和韭菜零售价8.89元/公斤，分别下降16.3%、17%、19.7%、19.2%和23.5%。

本月，天气条件利好，蔬菜产区品类转换顺畅，部分鲜菜叠加上市，整体菜市供应稳定且充足，全市整体菜价小幅下降。随着后期市场时令鲜菜的继续大量供市，预计届时全省整体菜价将呈有序调整。