据湖南省株洲市生活必需品市场监测系统显示，2025年1月全市生活必需品市场市场购销活跃，各品类价格涨跌互现，整体波动相对平稳。

具体情况如下：

一、粮油价格以跌为主 
    1月份，全市粮食零售价为5.89元/公斤，环比前一月（以下皆同）下降6.4%。其中，小包装大米零售价5.82元/公斤和小包装面粉零售价5.96元/公斤，分别下降2.3%和10%。全市食用油零售价18.26元/升,下降2%。其中，花生油零售价26.88元/升和调和油零售价14.22元/升，分别下降6.8%和6.4%；豆油零售价13.94元/升和菜籽油零售价17.99元/升，分别上涨0.1%和8.4%。

受春节假期等利好因素提振，全市粮油需求有所增加，价格有涨有跌。目前，粮油类市场货源充足，购销有序，预计后期全市粮油价格将以平稳运行为主。

二、禽蛋类市场均呈上涨

1月份，全市鸡蛋零售价13.69元/公斤和白条鸡零售价29.5元/公斤，分别上涨1.5%和5.8%。春节假期，禽蛋类市场需求量呈增，价格均有所上涨。预计春节过后全市禽蛋类价格将呈稳中回落。

三、猪肉市场均价微幅波动

1月份，全市猪肉零售价29.81元/公斤，上涨1.1%。由于批发市场白条猪上市量有所增加，故猪价在节日期间涨幅不大。目前，猪肉市场供应相对充足，随着各企业复工复产、学校陆续开学，预计届时全市猪肉市场消费需求将有所提升，整体猪价仍将稳中有涨。
     四、蔬菜市场均价稳中微涨

1月份，全市重点监测的蔬菜零售价8.04元/公斤，上涨0.4%。其中，叶菜类、豆类、瓜菜类、根茎类、甘蓝类、茄果类、 葱蒜类价格有涨有跌。涨幅较为明显的有：生菜零售价7.22元/公斤、土豆零售价5.03元/公斤和茄子零售价8.79元/公斤，分别上涨21.1%、10.5%和9.7%；跌幅较为明显的有：西红柿零售价8.9元/公斤、大白菜零售价3.72元/公斤和菠菜零售价8.6元/公斤，分别下降15.5%、7.2%和6.1%。本月蔬菜市场需求旺盛，主要是受春节节日效应等因素影响，全市菜价价稳中微涨。当前蔬菜市场供应充足、种类多样、整体购销活跃，预计未来一段时间内全市蔬菜价格或将小幅下降。