据湖南省株洲市生活必需品市场监测系统显示，2023年12月全市生活必需品市场货源充足，品种丰富，市场运行平稳。

具体情况如下：

一、基本情况
    （一）粮油市场运行情况
    12月份，全市粮食零售价为6.02元/公斤，上涨0.2%。其中，小包装大米零售价5.46元/公斤和小包装面粉零售价6.57元/公斤，均上涨0.2%。

全市食用油零售价17.61元/升,上涨0.3%。其中，豆油零售价13.21元/升和花生油零售价25.47元/升，分别上涨0.5%和1.0%；菜籽油零售价16.50元/升和调和油零售价15.27元/升，分别下降0.2%和0.3%。

（二）禽蛋市场运行情况

12月份，全市鸡蛋零售价17.12元/公斤，上涨1.5%;白条鸡零售价30.15元/公斤，上涨0.7%。

（三）肉类市场运行情况

12月份，全市猪肉零售价25.95元/公斤，下降0.3%；牛肉零售价107.49元/公斤，上涨0.2%；羊肉零售价91.12元/公斤，下降0.6%。  
     （四）水果市场运行情况
      12月份，水果零售价11.82元/公斤，下降0.2%。监测的6种水果产品中，苹果零售价13.30元/公斤、香蕉8.54元/公斤和葡萄零售价19.02元/公斤，分别上涨1.3%、0.6%和2.9%；柑橘9.21元/公斤和西瓜零售价8.14元/公斤，分别下降4.7%和5.5%；梨零售价12.68元/公斤，持平。

（五）蔬菜市场运行情况

12月份，全市重点监测的蔬菜零售价8.00元/公斤，上涨0.5%。其中，叶菜类、豆类、瓜菜类、根茎类、甘蓝类、茄果类、 葱蒜类价格有涨有跌。涨幅较为明显的有：苦瓜零售价11.44元/公斤、豆角零售价11.40元/公斤、韭菜零售价9.69元/公斤和辣椒零售价10.21元/公斤，分别上涨4.6%、8.5%、3.5%和6.1%；跌幅较为明显的有：大白菜零售价4.39元/公斤、土豆零售价4.81元/公斤、南瓜零售价3.14元/公斤和青椒零售价7.18元/公斤，分别下降4.8%、4.0%、5.7%和3.8%。

二、原因分析及预测

肉品方面，上月全市猪肉和羊肉价格小幅下降。生猪市场供应充足，生猪收购和猪肉批发价格小幅下跌；羊出栏量增加，加之羊肉市场供大于求，价格呈现较弱态势。牛肉价格微幅上涨。预计后期，肉类价格随着春节来临，供应和需求双双增加，零售价或稳中有跌。

蔬菜方面，蔬菜零售价小幅上涨，根本原因在于元旦节日效应拉动全市蔬菜终端需求上涨，加之运输和损耗成本，个别蔬菜品种如辣椒、豆角等产地价格居高，拉高了全市蔬菜平均价格。随着节日效应消失，预计后期全市蔬菜将会逐步回落。

水果方面，上月水果市场供应充足，外调水果量增加，西瓜、柑橘等产地价格下降，加之水果消费需求不高，全市水果价格呈下跌态势。预计后期水果市场随着春节来临，水果需求量和消费量的增加，价格将会有所回升。