根据株洲市生活必需品市场监测系统显示，上周（2023年3月13日-19日）全市各类生活必需品货源充足，品种丰富整体平稳。在监测的38种商品价格环比上周（以下皆同）上涨，占25.5%，53种商品价格下跌，占35.57%，58种商品价格持平，占38.93% 。其中，涨幅超过40%的有1种，占0.67%，涨幅在10%-20%之间的有1种，占0.67%，涨幅低于10%的有36种，占24.16%。具体情况如下：

一、基本情况 

（一）粮油市场运行情况

上周全市粮食零售均价为 5.92元/公斤，持平。其中，小包装大米零售价格为5.41元/公斤,持平；小包装面粉零售价格为6.42元/公斤，下降0.2%。

全市的食用油零售均价17.32元/升，下降0.5%。其中，大豆油零售价格为12.62元公斤，菜籽油零售价格为16.62元/升，调和油零售价格为15.60元/升，分别下降2.8%、0.1%和上涨0.1%；花生油零售价格为24.42元/升，持平。

（二）禽蛋市场运行情况

上周全市鸡蛋零售价格为16.23元/公斤，持平；白条鸡零售价格为29.56元/公斤，下降0.1%。

（三）肉类市场运行情况

上周全市猪肉零售均价26.38元/公斤，下降2.2%；牛肉零售价格为106.65元/公斤，上涨1.2%；羊肉零售价格为97.5元/公斤，上涨4.4%。

（四）水果市场运行情况

上周水果零售均价13.42元/公斤，下降1.5%。监测的6种水果产品中，苹果、香蕉、葡萄、柑橘和梨价格分别为13.74元/公斤、8.98/公斤、19.98/公斤、9.91元/公斤和13.77元/公斤，分别下降1.9%、0.3%、2.9%3.1%和2.4%；西瓜价格分别为14.12元/公斤，上涨2.3%。

（五）蔬菜市场运行情况

上周全市重点监测的30种蔬菜零售月平均价格为8.13元/公斤，下降1.6%。其中，叶菜类全线下降，豆类、瓜菜类、根茎类、甘蓝类、茄果类、 葱蒜类有涨有跌。

二、原因分析及预测

猪肉价格下降，主要原因在于近期肉类市场供应充足，无节日等利好条件支撑，市场需求疲乏，猪肉消费相应减少，出现零售价格下跌。预计短期内全市猪肉零售价格或保持下行态势。

牛羊肉上涨，一方面是牛羊肉供应偏紧、饲料成本偏高；另一方面是全市餐饮业持续回暖，牛羊肉需求有所增加，价格出现上涨。预计短期内全市牛羊肉价格震荡中趋于平稳。

蔬菜价格小幅下降，气温缓慢回升、雨水充足，有利于缩短蔬菜生长周期，加上外地蔬菜供应充足，带动蔬菜价格小幅下降。预计短期内全市部分蔬菜价格将会有小幅下滑迹象。

水果市场方面，西瓜价格持续上涨，主要是西瓜产量和供应紧张，目前上市的西瓜主要产自海南和广东，且处于青黄不接时期，其余产地如云南等预计三月底才成熟上市。后期看，4月初，5-6月各地西瓜集中上市，预计全市价格将会迎来下跌。